Sake Dean Mahomed, người đưa văn hóa Ấn Độ ra thế giới

Sake Dean Mahomed (1759-1851) là người mang y học cổ truyền của Ấn Độ tới nước Anh, đồng thời là người Ấn Độ đầu tiên viết một cuốn sách bằng tiếng Anh.

Cuộc đời và sự nghiệp của Dean Mohamed đã được ghi lại tỉ mỉ bởi hai nhà nghiên cứu Michael H Fischer và Rozina Visram. Mặc dù vậy, toàn bộ di sản của ông bị thu nhỏ xuống để ghi vừa lên một tấm bảng đã cũ và khuất mắt, trưng bày ở lối vào văn phòng một nhà buôn tại Phố George gần Baker Street.

Ông là người đã giới thiệu ẩm thực Ấn Độ ra thế giới.
Ông là người đã giới thiệu ẩm thực Ấn Độ ra thế giới.

Sinh năm 1759 tại Patna, ông đã học được nhiều thuật giả kim và hiểu các kỹ thuật được sử dụng để sản xuất các loại kiềm, xà phòng và dầu gội khác nhau. Sau đó, ông đã mô tả Hoàng đế Mughal Shah Alam II và các thành phố Allahabad và Delhi rất chi tiết và cũng ghi chú lại những vinh quang mờ nhạt của Đế chế Mughal.

Sake Dean Mahomed lớn lên ở Patna. Cha của Mahomed chết khi ông còn nhỏ. Sau đó, ông bị bắt bởi lính của Đại úy Godfrey Evan Baker, một sĩ quan Tin Lành Anh-Ireland lúc 10 tuổi. Ông phục vụ trong quân đội của Công ty Đông Ấn với tư cách là một bác sĩ phẫu thuật thực tập và vinh dự phục vụ chống lại Marathas. 

Năm 1794, Mahomed xuất bản cuốn sách du lịch của mình, The Travels of Dean Mahomet. Cuốn sách bắt đầu với lời khen ngợi của Thành Cát Tư Hãn, Timur và đặc biệt là Hoàng đế Mughal đầu tiên Babur. Nó mô tả một số thành phố quan trọng ở Ấn Độ và một loạt các cuộc xung đột quân sự với các quốc gia Ấn Độ.

Ông đã được Google tôn vinh hôm nay.
Ông đã được Google tôn vinh hôm nay.

Năm 1810, sau khi chuyển đến London, Dean Mahomet đã mở nhà hàng Ấn Độ đầu tiên ở Anh: Nhà cà phê Hindoostane ở Phố George, gần Quảng trường Portman, Trung tâm Luân Đôn. Nhà hàng mang đến những món ngon như Hookha chuyên về các món ăn Ấn Độ, nhưng sau đó phải đóng cửa do khó khăn về tài chính

Trước khi mở nhà hàng của mình, Mahomed đã làm việc ở London cho Basil Cochrane, người đã lắp đặt một phòng tắm hơi để sử dụng công cộng trong nhà của mình ở Quảng trường Portman và phát huy lợi ích y tế của nó. Mahomed có thể đã chịu trách nhiệm giới thiệu những phương pháp gội đầu (hoặc massage Ấn Độ) ở đó.

Năm 1814, Mahomed và vợ chuyển về Brighton và mở phòng tắm mát-xa bằng “dầu gội” thương mại đầu tiên ở Anh, trên khu vực hiện đang bị chiếm bởi Khách sạn Queen. Ông mô tả phương pháp điều trị trong một bài báo địa phương là “Tắm hơi thuốc Ấn Độ (loại tắm Thổ Nhĩ Kỳ), chữa nhiều bệnh, đặc biệt là thấp khớp và liệt, gút, khớp cứng, bong gân cũ, què chân, đau nhức ở khớp “.

Mahomed chết năm 1851 tại 32 Grand Parade, Brighton. Ông được chôn cất trong một ngôi mộ tại Nhà thờ St Nicholas, Brighton, nơi con trai ông là Frederick sau đó được an táng.